Сердцевидки с уксусом
Пищевая ценность
на порцию (90 г)
🔥 60ккал
🥩 11Белки
🥑 1Жиры
🍞 1Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свежие сердцевидки (мясо) 70 г · 56 ккал
- Солодовый уксус 20 г · 4 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно промойте свежие сердцевидки под холодной проточной водой, осторожно потирая, чтобы удалить песок или грязь. Выбросьте любые открытые сердцевидки, которые не закрываются при постукивании.
- Поместите очищенные сердцевидки в большую кастрюлю с примерно 1 см воды на дне. Плотно накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару на сильном огне 5-7 минут, или пока все сердцевидки не раскроются.
- Снимите кастрюлю с огня и выбросьте любые сердцевидки, которые остались закрытыми. Аккуратно извлеките мясо сердцевидок из раковин, если хотите, или подавайте их в раковинах.
- Выложите приготовленные сердцевидки в небольшую сервировочную миску и обильно полейте солодовым уксусом. Подавайте немедленно в качестве простой закуски или аперитива, по желанию посыпав черным перцем.
