Фузилли с помидорами черри

🛒 Ингредиенты

• Паста фузилли 180 г · 280 ккал
• Помидоры черри 200 г · 36 ккал
• Зубчик чеснока 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло 14 г · 120 ккал
• Свежие листья базилика 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте пасту фузилли и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2. Пока варится паста, разрежьте помидоры черри пополам и мелко нарежьте чеснок. Грубо нарежьте свежие листья базилика.
3. В большой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата, стараясь не сжечь его.
4. Добавьте половинки помидоров черри в сковороду и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.
5. Слейте воду с готовой фузилли, оставив примерно 1/2 стакана воды от варки. Добавьте слитую пасту в сковороду с помидорами.
6. Перемешайте все вместе, добавив немного оставшейся воды от пасты, если нужно, чтобы создать легкий соус. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
7. Перед подачей добавьте свежие листья базилика. Подавайте немедленно, по желанию украсив дополнительным базиликом или посыпкой тертого пармезана.