Курица с чесноком и перцем
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка без костей и кожи 180 г · 297 ккал
- Чеснок, измельченный 20 г · 30 ккал
- Черный перец, свежемолотый 5 г · 13 ккал
- Соевый соус 20 г · 10 ккал
- Устричный соус 15 г · 18 ккал
- Сахар-песок 5 г · 20 ккал
- Растительное масло 15 г · 135 ккал
- Кукурузный крахмал 5 г · 19 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте куриную грудку кусочками размером с укус; в миске обваляйте курицу в 1 чайной ложке кукурузного крахмала до легкого покрытия, затем отставьте.
- В отдельной небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, сахар и оставшуюся 1 чайную ложку кукурузного крахмала, чтобы приготовить соус.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте до легкого зарумянивания и полной готовности, около 5-7 минут; выньте курицу и отставьте.
- Добавьте измельченный чеснок в ту же сковороду и обжаривайте 30 секунд до появления аромата, стараясь не сжечь его.
- Верните приготовленную курицу в сковороду, влейте приготовленный соус и добавьте свежемолотый черный перец.
- Постоянно помешивайте 1-2 минуты, пока соус не загустеет и полностью не покроет курицу. Подавайте немедленно, по желанию с отварным жасминовым рисом.
