Стейк из эму на гриле

🛒 Ингредиенты

• Стейк из эму 150 г · 160 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Чеснок 5 г · 7 ккал
• Свежий розмарин 2 г · 3 ккал
• Черный перец 1 г · 3 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Промокните стейк из эму бумажными полотенцами. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный свежий розмарин, щепотку соли и черного перца, чтобы приготовить маринад.
2. Щедро натрите стейк маринадом с обеих сторон, убедившись, что он равномерно покрыт. Оставьте его при комнатной температуре на 15-20 минут, пока вы готовите гриль.
3. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Как только он нагреется, выложите стейк из эму на гриль и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки или до желаемой степени готовности.
4. Снимите стейк с гриля и дайте ему отдохнуть на разделочной доске 5 минут, прежде чем нарезать. Это позволит сокам перераспределиться, обеспечивая нежный и ароматный стейк.
5. Нарежьте стейк из эму поперек волокон и подавайте немедленно с вашими любимыми гарнирами, такими как овощи на гриле или свежий салат.