Махи-махи на гриле

🛒 Ингредиенты

• Филе махи-махи 150 г · 150 ккал
• Оливковое масло 10 г · 90 ккал
• Лимон 15 г · 3 ккал
• Черный перец 1 г · 1 ккал
• Свежая петрушка 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (около 190-200°C) и слегка смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить прилипание.
2. Обсушите филе махи-махи бумажными полотенцами, затем равномерно смажьте оливковым маслом и щедро приправьте солью и черным перцем с обеих сторон.
3. Выложите приправленные филе на горячий гриль, готовьте по 3-5 минут с каждой стороны, или пока рыба не станет непрозрачной и легко не будет расслаиваться вилкой.
4. Снимите жареную махи-махи с огня и дайте ей отдохнуть пару минут перед подачей.
5. Выжмите свежий лимонный сок на филе и украсьте нарезанной свежей петрушкой для придания яркости вкуса.