Мидии на гриле
Пищевая ценность
на порцию (210 г)
🔥 242ккал
🥩 22Белки
🥑 14Жиры
🍞 8Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свежие мидии 180 г · 140 ккал
- Оливковое масло 10 г · 90 ккал
- Чеснок 5 г · 7 ккал
- Лимон 10 г · 3 ккал
- Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Тщательно очистите мидии под холодной проточной водой, потрите раковины и удалите все «бородки» (волокнистые прикрепления). Выбросьте любые открытые мидии, которые не закрываются при постукивании.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и мелко нарезанную свежую петрушку.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокой температуры.
- Выложите очищенные мидии прямо на горячие решетки гриля. Жарьте 3-5 минут или пока мидии не откроются. Выбросьте любые мидии, которые остались закрытыми.
- Переложите жареные мидии на сервировочное блюдо. Обильно полейте чесночно-травяным маслом и выдавите свежий лимонный сок перед немедленной подачей.
