Кролик на гриле
Пищевая ценность
на порцию (270 г)
🔥 521ккал
🥩 83Белки
🥑 18Жиры
🍞 1Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 6 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Мясо кролика 250 г · 425 ккал
- Оливковое масло 10 г · 90 ккал
- Чеснок 3 г · 5 ккал
- Свежий розмарин 1 г · 0 ккал
- Свежий тимьян 1 г · 0 ккал
- Лимонный сок 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разделайте кролика на порционные куски (ножки, бедра, седло) и промойте их под холодной водой, затем обсушите бумажными полотенцами.
- В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный свежий розмарин, свежий тимьян, лимонный сок, соль и черный перец, чтобы приготовить маринад.
- Тщательно обмажьте кусочки кролика маринадом, убедившись, что все стороны покрыты; поставьте в холодильник минимум на 2 часа, или лучше на ночь, для лучшего вкуса.
- Разогрейте гриль до средне-высокой температуры, убедившись, что решетки чистые и слегка смазаны маслом, чтобы предотвратить прилипание.
- Выложите маринованные кусочки кролика на горячий гриль и готовьте 20-25 минут, переворачивая время от времени, до золотистого цвета и полной готовности (внутренняя температура 71°C/160°F).
- Снимите готового кролика с гриля, дайте ему отдохнуть несколько минут, чтобы соки равномерно распределились, затем сразу подавайте с вашими любимыми гарнирами.
