Краб мягкопанцирный на гриле

🛒 Ингредиенты

• Краб мягкопанцирный, очищенный 120 г · 116 ккал
• Оливковое масло 8 г · 71 ккал
• Лимон, для сока и долек 20 г · 4 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Промойте мягкопанцирных крабов под холодной водой и обсушите; удалите все оставшиеся жабры или губчатый материал.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, выдавленный лимонный сок и щепотку соли с перцем.
3. Щедро смажьте крабов смесью оливкового масла со специями с обеих сторон.
4. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Как только он нагреется, слегка смажьте решетки гриля маслом, чтобы предотвратить прилипание.
5. Выложите крабов прямо на горячий гриль, готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими.
6. Подавайте немедленно с дополнительными дольками лимона и посыпкой свежей рубленой петрушки для украшения.