Грудка индейки на гриле

🛒 Ингредиенты

• Филе грудки индейки без кости и кожи 150 г · 160 ккал
• Оливковое масло 5 г · 44 ккал
• Чесночный порошок 1 г · 3 ккал
• Паприка 1 г · 3 ккал
• Черный перец 0 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Обсушите грудку индейки бумажными полотенцами. При необходимости слегка отбейте самую толстую часть, чтобы она была равномерной толщины, обеспечивая равномерное приготовление.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, паприку, соль и черный перец. Равномерно натрите этой смесью все стороны грудки индейки.
3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-сильного огня. Как только он нагреется, слегка смажьте решетку маслом, чтобы предотвратить прилипание.
4. Выложите грудку индейки на горячий гриль. Готовьте по 5-7 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 74°C (165°F).
5. Снимите грудку индейки с гриля и дайте ей отдохнуть на разделочной доске 5 минут перед нарезкой. Это поможет сокам равномерно распределиться, сохраняя мясо нежным и сочным.