Галушки (Капуста с лапшой и беконом)
🛒 Ингредиенты
- Широкая яичная лапша 300 г · 1110 ккал
- Белокочанная капуста 700 г · 175 ккал
- Бекон 150 г · 810 ккал
- Репчатый лук 150 г · 60 ккал
- Сливочное масло 30 г · 215 ккал
👨🍳 Приготовление
- Приготовьте бекон на большой сковороде до хрустящей корочки. Снимите бекон, нарежьте его и отложите, оставив около 2 столовых ложек вытопленного жира на сковороде.
- Добавьте нарезанный лук на сковороду с беконным жиром и пассеруйте на среднем огне до мягкости и прозрачности, около 5-7 минут.
- Добавьте нашинкованную белокочанную капусту на сковороду, приправьте солью и свежемолотым черным перцем, и готовьте, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и слегка карамелизированной, около 15-20 минут.
- Тем временем отварите широкую яичную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Тщательно слейте воду.
- Добавьте слитую лапшу и нарезанный хрустящий бекон на сковороду с капустно-луковой смесью. Добавьте сливочное масло и перемешайте все вместе до полного соединения и прогрева. Подавайте горячим.
