Здоровая кисло-сладкая курица
🛒 Ингредиенты
- Куриное филе 120 г · 198 ккал
- Красный болгарский перец 40 г · 12 ккал
- Зеленый болгарский перец 40 г · 8 ккал
- Желтый лук 30 г · 12 ккал
- Кусочки ананаса 50 г · 25 ккал
- Соцветия брокколи 50 г · 17 ккал
- Рисовый уксус 15 г · 3 ккал
- Соевый соус с низким содержанием соли 20 г · 1 ккал
- Ананасовый сок 30 г · 15 ккал
- Мед 8 г · 24 ккал
- Свежий имбирь 5 г · 0 ккал
- Чеснок 5 г · 8 ккал
- Кукурузный крахмал 7 г · 26 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
- Оливковое масло 8 г · 72 ккал
- Кунжутное масло 2 г · 18 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте куриное филе кусочками по 2.5 см. В миске смешайте рисовый уксус, соевый соус с низким содержанием соли, ананасовый сок, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок и кукурузный крахмал для соуса; отставьте в сторону.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте кусочки курицы и готовьте до золотистой корочки со всех сторон и готовности, около 5-7 минут. Уберите курицу и отставьте в сторону.
- Добавьте болгарский перец, лук и соцветия брокколи в ту же сковороду; обжаривайте 3-5 минут, пока овощи не станут хрустящими, но мягкими. Верните приготовленную курицу в сковороду.
- Добавьте кусочки ананаса и полейте приготовленным соусом курицу и овощи. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет все, около 2-3 минут.
- Снимите с огня, сбрызните кунжутным маслом для аромата и немедленно подавайте, по желанию украсив свежим нарезанным зеленым луком.
