Лингвини с креветками
🛒 Ингредиенты
- Лингвини паста 180 г · 280 ккал
- Крупные креветки, очищенные и без вен 140 г · 130 ккал
- Оливковое масло первого отжима 20 г · 180 ккал
- Зубчики чеснока, измельченные 6 г · 9 ккал
- Сухое белое вино (например, Пино Гриджио) 10 г · 50 ккал
- Свежевыжатый лимонный сок 15 г · 4 ккал
- Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал
👨🍳 Приготовление
- Отварите лингвини согласно инструкциям на упаковке в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой до состояния аль денте; перед сливом воды отложите 1/2 стакана воды от пасты.
- Пока паста готовится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
- Добавьте креветки в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Влейте сухое белое вино и лимонный сок, соскребая все поджарившиеся кусочки со дна сковороды.
- Добавьте приготовленные лингвини и отложенную воду от пасты в сковороду. Все хорошо перемешайте, добавляя больше воды от пасты по мере необходимости, пока соус слегка не покроет пасту.
- Снимите с огня, вмешайте свежую нарезанную петрушку, приправьте солью и черным перцем по вкусу и подавайте немедленно.
