Мисо суп с моллюсками
Пищевая ценность
на порцию (430 г)
🔥 88ккал
🥩 11Белки
🥑 2Жиры
🍞 8Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Моллюски (в раковине) 150 г · 40 ккал
- Бульон даси 250 г · 5 ккал
- Паста мисо (без глютена) 20 г · 40 ккал
- Зеленый лук, нарезанный 10 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Очистите моллюски, замочив их в соленой воде на 30 минут - час, чтобы удалить песок. Тщательно слейте воду и промойте.
- В кастрюле доведите бульон даси до слабого кипения. Добавьте очищенные моллюски в кипящий даси и варите, пока они не откроются, выбрасывая те, которые не открылись.
- Извлеките моллюски из бульона и отложите в сторону, чтобы предотвратить переваривание. Уменьшите огонь до минимума, убедившись, что даси больше не кипит.
- Налейте немного теплого даси в миску с пастой мисо и размешайте, пока мисо полностью не растворится. Аккуратно вмешайте растворенное мисо обратно в кастрюлю с даси.
- Верните приготовленные моллюски в кастрюлю, ненадолго разогрейте. Подавайте немедленно, украсив свежим нарезанным зеленым луком.
