Нокедли (Венгерские клецки)
Пищевая ценность
на порцию (225 г)
🔥 263ккал
🥩 9Белки
🥑 3Жиры
🍞 48Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 2 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 250 г · 910 ккал
- Яйца крупные 100 г · 140 ккал
- Вода 100 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- В большой миске смешайте муку, яйца и щепотку соли. Постепенно добавляйте воду и замешивайте до получения однородного густого теста, похожего на блинное.
- Доведите большую кастрюлю сильно подсоленной воды до сильного кипения. Используйте терку для нокедли или ложку, чтобы опускать небольшие кусочки теста в кипящую воду.
- Варите порциями 2-3 минуты, пока нокедли не всплывут на поверхность. Извлеките их шумовкой и хорошо процедите.
- Подавайте нокедли немедленно в качестве гарнира, часто заправив небольшим количеством масла, или как основу для тушеных блюд, например, паприкаша.
