Дорада запеченная в духовке

🛒 Ингредиенты

• Целая дорада, очищенная 350 г · 420 ккал
• Помидоры черри 150 г · 27 ккал
• Картофель 200 г · 154 ккал
• Оливковое масло первого отжима 30 г · 270 ккал
• Зубчики чеснока, измельченные 10 г · 15 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 10 г · 4 ккал
• Лимон, нарезанный 50 г · 15 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C. Сделайте несколько диагональных надрезов с обеих сторон очищенной дорады, затем обильно приправьте ее солью и перцем внутри и снаружи.
2. Тонко нарежьте картофель и равномерно распределите его в большой форме для запекания. Разрежьте помидоры черри пополам и выложите их поверх картофеля.
3. Посыпьте овощи измельченным чесноком и нарезанной свежей петрушкой. Поместите приправленную дораду поверх овощей и вставьте ломтики лимона в брюшко рыбы и вокруг блюда.
4. Обильно полейте рыбу и овощи оливковым маслом первого отжима.
5. Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, или пока рыба не будет полностью готова, ее мякоть не станет рассыпчатой, а кожица слегка хрустящей.
6. Подавайте немедленно, по желанию украсив дополнительной свежей петрушкой.