Орзо со шпинатом

🛒 Ингредиенты

• Паста орзо 75 г · 270 ккал
• Свежий шпинат 150 г · 35 ккал
• Оливковое масло 15 г · 120 ккал
• Чеснок 6 г · 9 ккал
• Овощной бульон 150 г · 15 ккал
• Лимонный сок 15 г · 4 ккал
• Тертый пармезан 15 г · 60 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварите пасту орзо согласно инструкциям на упаковке в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте; хорошо слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
3. Добавьте свежий шпинат в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока он полностью не завянет, около 2-3 минут.
4. Добавьте отваренный орзо, овощной бульон и лимонный сок. Прогрейте, позволяя орзо впитать часть жидкости, около 2 минут.
5. Снимите с огня, добавьте тертый пармезан и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте немедленно.