Стейк из страуса
Пищевая ценность
на порцию (190 г)
🔥 297ккал
🥩 40Белки
🥑 15Жиры
🍞 0Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 5 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Стейк из страуса 180 г · 207 ккал
- Оливковое масло 10 г · 90 ккал
👨🍳 Приготовление
- Достаньте стейк из страуса из холодильника, обсушите его и щедро приправьте солью и черным перцем с обеих сторон; дайте ему постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде с толстым дном или чугунной сковороде на средне-сильном огне до появления легкого дымка.
- Аккуратно положите приправленный стейк на горячую сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки (medium-rare) или дольше для желаемой степени готовности.
- Снимите стейк со сковороды и дайте ему отдохнуть на разделочной доске 5-10 минут, прежде чем нарезать его против волокон и подавать.
