Устрицы на полустворке
Пищевая ценность
на порцию (160 г)
🔥 81ккал
🥩 9Белки
🥑 2Жиры
🍞 6Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 1 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свежие устрицы 100 г · 81 ккал
- Лимон 60 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Подготовьте сервировочное блюдо, наполнив его щедрым слоем колотого льда; это сохранит устрицы холодными и устойчивыми.
- Тщательно очистите каждую устрицу под холодной проточной водой жесткой щеткой, чтобы удалить грязь или песок.
- Осторожно откройте каждую устрицу устричным ножом, отделяя мясо от нижней створки, сохраняя при этом ее естественный сок.
- Разложите открытые устрицы на подготовленном слое льда, затем украсьте дольками лимона для подачи.
