Курица с ананасами
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка 150 г · 248 ккал
- Консервированные ананасы кусочками (в соке, слить) 100 г · 50 ккал
- Красный болгарский перец 80 г · 2 ккал
- Лук репчатый 50 г · 2 ккал
- Соевый соус (низкосоленый) 15 г · 1 ккал
- Рисовый уксус 10 г · 0 ккал
- Коричневый сахар 10 г · 38 ккал
- Кукурузный крахмал 5 г · 19 ккал
- Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
- Свежий имбирь, натертый 5 г · 4 ккал
- Растительное масло 10 г · 90 ккал
- Вода 20 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте куриную грудку кусочками по 2,5 см, а болгарский перец и лук кубиками. Измельчите чеснок и натрите имбирь.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар и кукурузный крахмал с водой, чтобы получить соус.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте до золотистой корочки со всех сторон и готовности, затем отложите в сторону.
- Добавьте болгарский перец и лук в ту же сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, пока они не станут слегка хрустящими. Вмешайте измельченный чеснок и натертый имбирь и готовьте еще минуту до появления аромата.
- Верните курицу в сковороду, добавьте кусочки ананаса и влейте приготовленный соус. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет курицу и овощи.
- Подавайте немедленно, по желанию украсив свежей кинзой или зеленым луком, обычно с рисом.
