Пиццоккери
Пищевая ценность
на порцию (284 г)
🔥 738ккал
🥩 27Белки
🥑 34Жиры
🍞 80Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 21 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Паста Пиццоккери 100 г · 340 ккал
- Картофель 65 г · 50 ккал
- Савойская капуста 50 г · 13 ккал
- Сыр Вальтеллина Казера 40 г · 150 ккал
- Несоленое сливочное масло 25 г · 180 ккал
- Зубчики чеснока 3 г · 5 ккал
- Свежие листья шалфея 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками. Промойте савойскую капусту и нарежьте ее полосками.
- Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте картофель и варите 5 минут.
- Добавьте савойскую капусту и пиццоккери в кастрюлю с картофелем. Варите согласно инструкции на упаковке пасты, обычно 10-12 минут.
- Пока паста готовится, растопите сливочное масло на отдельной сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и листья шалфея, готовьте, пока масло не станет золотисто-коричневым и не приобретет ореховый аромат.
- Хорошо слейте воду с пасты, картофеля и капусты, оставив немного отварной воды. Переложите их в большую сервировочную миску.
- Добавьте натертый сыр Вальтеллина Казера к пасте, затем полейте все горячим шалфеево-чесночным маслом. Аккуратно перемешайте, добавив немного оставшейся воды для приготовления, если нужно для влажности.
- Подавайте немедленно, по желанию украсив свежими листьями шалфея и свежемолотым черным перцем.
