Полента Конча
Пищевая ценность
на порцию (375 г)
🔥 580ккал
🥩 17Белки
🥑 35Жиры
🍞 45Углеводы
Клетчатка: 4 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 23 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Кукурузная мука мелкого помола (Полента) 60 г · 216 ккал
- Вода 240 г · 0 ккал
- Сыр Фонтина 50 г · 184 ккал
- Несоленое сливочное масло 25 г · 180 ккал
👨🍳 Приготовление
- Доведите воду до кипения в большой кастрюле с толстым дном, добавив щепотку соли по вкусу.
- Постепенно всыпайте кукурузную муку тонкой струйкой, постоянно взбивая, чтобы не образовались комки, и продолжайте готовить, часто помешивая, в течение 30-40 минут или пока она не станет густой и кремообразной.
- Пока полента готовится, нарежьте сыр Фонтина небольшими кубиками.
- Как только полента будет готова, снимите ее с огня. В жаропрочную форму выложите слой поленты, затем посыпьте сверху кубиками Фонтины и небольшими кусочками сливочного масла.
- Повторите слои, завершив обильным слоем сыра и масла сверху. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C (350°F) в течение 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и не запузырится, а масло не подрумянится.
- Подавайте Поленту Конча немедленно, прямо из формы, наслаждаясь ее насыщенным и согревающим теплом.
