Тушеная Курица

🛒 Ингредиенты

• Куриное бедро без костей и кожи 180 г · 300 ккал
• Картофель 150 г · 120 ккал
• Морковь 60 г · 24 ккал
• Лук репчатый 60 г · 24 ккал
• Зубчик чеснока 10 г · 15 ккал
• Красный болгарский перец 60 г · 18 ккал
• Консервированные протертые томаты 150 г · 30 ккал
• Замороженный зеленый горошек 60 г · 48 ккал
• Куриный бульон 150 г · 15 ккал
• Оливковое масло 15 г · 135 ккал
• Копченая паприка 1 г · 0 ккал
• Сушеный орегано 0 г · 0 ккал
• Лавровый лист 0 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приправьте кусочки курицы солью, перцем и щепоткой копченой паприки. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или чугунной утятнице на средне-сильном огне, затем обжарьте курицу со всех сторон в течение 5-7 минут; выньте и отложите.
2. Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и морковь в ту же кастрюлю, готовьте 5-7 минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, сушеный орегано и копченую паприку, готовьте еще минуту до появления аромата.
3. Верните курицу в кастрюлю, добавьте нарезанный кубиками картофель, протертые томаты, куриный бульон и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 30-35 минут, пока курица не приготовится, а картофель не станет мягким.
4. Добавьте замороженный зеленый горошек и готовьте еще 5 минут, пока он не прогреется. Попробуйте и приправьте по вкусу, затем удалите лавровый лист перед подачей.