Курица-гриль "Pollo Tropical"

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка, без костей, без кожи 200 г · 330 ккал
• Апельсиновый сок, свежевыжатый 30 г · 15 ккал
• Лаймовый сок, свежевыжатый 15 г · 4 ккал
• Чеснок, измельченный 10 г · 15 ккал
• Кинза, свежая, рубленая 5 г · 1 ккал
• Кумин (зира) молотый 1 г · 4 ккал
• Орегано сушеное 0 г · 1 ккал
• Оливковое масло 5 г · 44 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте маринад, смешав в миске апельсиновый сок, сок лайма, измельченный чеснок, рубленую кинзу, молотый кумин, сушеный орегано и оливковое масло. Приправьте солью и черным перцем.
2. Поместите куриные грудки в маринад, убедившись, что они полностью покрыты. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или, в идеале, на 2-4 часа для лучшего вкуса.
3. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Слегка смажьте решетку гриля маслом, чтобы предотвратить прилипание.
4. Выньте курицу из маринада, дайте лишнему стечь. Жарьте куриные грудки на гриле по 6-8 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 74°C (165°F), а соки не станут прозрачными.
5. После приготовления снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать и подавать. При желании украсьте свежей кинзой.