Жареная курица
Пищевая ценность
на порцию (337 г)
🔥 825ккал
🥩 89Белки
🥑 48Жиры
🍞 3Углеводы
Клетчатка: 0 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 14 г Соль: 4 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Целая курица (приготовленная, с кожей) 315 г · 725 ккал
- Оливковое масло 10 г · 88 ккал
- Зубчики чеснока 8 г · 12 ккал
- Ветка свежего розмарина 1 г · 0 ккал
- Ветка свежего тимьяна 3 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Тщательно промокните курицу бумажными полотенцами, чтобы кожа стала хрустящей.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, солью и черным перцем.
- Щедро натрите курицу оливковым маслом, убедившись, что она полностью покрыта, включая под кожу, если хотите. Нафаршируйте полость веточками розмарина и тимьяна.
- Поместите курицу в форму для запекания и жарьте от 1 часа до 1 часа 30 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 74°C (165°F) в самой толстой части бедра.
- После приготовления достаньте курицу из духовки, неплотно накройте фольгой и дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой. Это позволит сокам перераспределиться, обеспечивая нежный и ароматный результат.
