Саннакчи (Живой осьминог)
Пищевая ценность
на порцию (173 г)
🔥 290ккал
🥩 27Белки
🥑 20Жиры
🍞 6Углеводы
Клетчатка: 1 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 3 г Соль: 1 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Живой молодой осьминог 150 г · 120 ккал
- Кунжутное масло 14 г · 120 ккал
- Обжаренные кунжутные семена 9 г · 50 ккал
👨🍳 Приготовление
- Аккуратно промойте живого молодого осьминога под холодной водой. При желании слегка потрите крупной солью, чтобы удалить лишнюю слизь, затем тщательно ополосните.
- Осторожно нарежьте осьминога на кусочки размером с укус, обычно около 2-3 см длиной. Выбросьте голову и внутренние органы, сосредоточившись на щупальцах.
- Выложите шевелящиеся кусочки осьминога на сервировочную тарелку. Обильно полейте кунжутным маслом и посыпьте обжаренными кунжутными семенами.
- Подавайте немедленно. Будьте осторожны при еде из-за присосок; тщательно пережевывайте, чтобы предотвратить удушье.
