Лингвини с морепродуктами

🛒 Ингредиенты

• Паста лингвини 100 г · 350 ккал
• Сырые креветки, очищенные и без вен 75 г · 75 ккал
• Свежие морские гребешки 50 г · 45 ккал
• Мясо мидий, приготовленное 30 г · 25 ккал
• Кольца кальмара 50 г · 40 ккал
• Помидоры черри, разрезанные пополам 50 г · 9 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло первого отжима 15 г · 135 ккал
• Сухое белое вино 50 г · 40 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 3 ккал
• Хлопья красного перца чили 1 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте лингвини в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте; перед сливом воды отложите 1/2 стакана воды от пасты.
2. Пока паста готовится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, затем добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца чили, обжаривайте около 1 минуты до появления аромата.
3. Добавьте креветки, морские гребешки, кальмары и помидоры черри в сковороду, готовьте 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми, а гребешки — непрозрачными.
4. Влейте сухое белое вино и доведите до кипения, дайте немного выпариться в течение 2-3 минут; затем добавьте приготовленное мясо мидий.
5. Добавьте приготовленные лингвини и отложенную воду от пасты в сковороду, аккуратно перемешивая, чтобы все ингредиенты соединились и паста покрылась соусом.
6. Щедро украсьте свежей нарезанной петрушкой и немедленно подавайте.