Шашлык
Пищевая ценность
на порцию (430 г)
🔥 390ккал
🥩 57Белки
🥑 10Жиры
🍞 14Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 0 г Насыщенные жиры: 4 г Соль: 4 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свиная лопатка без кости 250 г · 325 ккал
- Лук репчатый 150 г · 60 ккал
- Уксус винный белый 30 г · 5 ккал
- Перец черный молотый 1 г · 0 ккал
- Лавровый лист 1 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте свиную лопатку кубиками 3-4 см, а половину лука нарежьте толстыми кольцами. Выложите мясо и лук в большую миску.
- Добавьте соль, черный перец, лавровый лист и белый винный уксус в миску. Тщательно перемешайте руками, сдавливая лук, чтобы он выделил сок.
- Накройте миску и маринуйте в холодильнике не менее 4-6 часов, а лучше на ночь.
- Нанизайте маринованные кубики свинины на шампуры, чередуя с кольцами лука. Не насаживайте слишком плотно.
- Разогрейте гриль или мангал до средне-сильного огня. Жарьте шашлык 15-25 минут, часто переворачивая, пока свинина не будет полностью приготовлена и красиво подрумянена.
- Подавайте горячий шашлык немедленно со свежей зеленью, нарезанным сырым луком и лавашом или свежим хлебом.
