Шиш Таук

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка, без костей и кожи 150 г · 163 ккал
• Натуральный йогурт (цельный) 50 г · 30 ккал
• Лимонный сок, свежевыжатый 15 г · 3 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Томатная паста 10 г · 8 ккал
• Паприка молотая 2 г · 6 ккал
• Кумин (зира) молотый 1 г · 4 ккал
• Кориандр молотый 1 г · 3 ккал
• Черный перец, молотый 1 г · 3 ккал
• Сушеный орегано 1 г · 3 ккал
• Кайенский перец молотый 0 г · 2 ккал
• Болгарский перец (разных цветов), нарезанный кубиками 45 г · 14 ккал
• Лук репчатый, нарезанный кубиками 34 г · 10 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте куриную грудку кубиками по 2,5 см. В большой миске взбейте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, томатную пасту, паприку, кумин, кориандр, черный перец, орегано и кайенский перец с солью.
2. Добавьте кубики курицы в маринад, убедившись, что они полностью покрыты. Накройте миску и охладите не менее 4 часов, или лучше на ночь, чтобы вкусы развились.
3. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Нанизайте маринованные кубики курицы на шпажки, чередуя с нарезанным кубиками болгарским перцем и луком.
4. Жарьте шпажки на гриле 10-15 минут, периодически переворачивая, пока курица не приготовится и не приобретет легкую корочку. Подавайте горячим.