Шою Рамен
🛒 Ингредиенты
- Приготовленная лапша для рамена 140 г · 196 ккал
- Бульон для Шою Рамена (на основе курицы и свинины) 350 г · 105 ккал
- Шою Таре (соевый концентрат) 30 г · 30 ккал
- Чашу (тушеная свиная грудинка) 50 г · 200 ккал
- Аджитама (маринованное яйцо всмятку) 60 г · 80 ккал
- Мэнма (ферментированные бамбуковые побеги) 20 г · 10 ккал
- Нори (сушеные водоросли) 1 г · 3 ккал
- Нарезанный зеленый лук 10 г · 3 ккал
- Кунжутное масло 2 г · 18 ккал
👨🍳 Приготовление
- Подготовьте компоненты для рамена: Убедитесь, что у вас готов Шою Таре, и аккуратно подогрейте заранее приготовленный куриный и свиной бульон в кастрюле.
- В сервировочную миску добавьте Шою Таре и несколько капель кунжутного масла. Вылейте горячий бульон поверх таре и аккуратно перемешайте.
- Приготовьте лапшу для рамена согласно инструкции на упаковке до состояния al dente, затем хорошо слейте воду.
- Аккуратно положите приготовленную лапшу в сервировочную миску с бульоном.
- Выложите ломтики чашу, аджитама (разрезанную пополам), мэнму и нори поверх лапши. Украсьте нарезанным зеленым луком перед немедленной подачей.
