Креветочные шашлычки

🛒 Ингредиенты

• Крупные креветки, очищенные и без вен 150 г · 128 ккал
• Болгарский перец, разных цветов, нарезанный крупными кусками 75 г · 23 ккал
• Красный лук, нарезанный дольками 30 г · 12 ккал
• Помидоры черри 45 г · 8 ккал
• Оливковое масло 15 г · 133 ккал
• Лимонный сок 5 г · 1 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Приготовьте маринад: В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и нарезанную петрушку. Щедро приправьте солью и перцем.
2. Добавьте очищенные креветки без вен в маринад, перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут при комнатной температуре или до 30 минут в холодильнике.
3. Нанижите маринованные креветки, кусочки болгарского перца, дольки красного лука и помидоры черри на шампуры, чередуя ингредиенты для красивой подачи.
4. Разогрейте гриль или духовку в режиме «бройлер» до средне-высокой температуры. Слегка смажьте решетку гриля или противень для бройлера маслом, чтобы предотвратить прилипание.
5. Выложите шашлычки на горячий гриль или под бройлер. Готовьте по 2-4 минуты с каждой стороны, или пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, а овощи - нежными с легкими следами обжарки.
6. Снимите с огня и подавайте немедленно, по желанию украсив дополнительной свежей петрушкой.