Креветки Саганаки

🛒 Ингредиенты

• Креветки, очищенные и без вен 150 г · 130 ккал
• Оливковое масло 15 г · 130 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Измельченные томаты 100 г · 20 ккал
• Узо (по желанию) 15 г · 0 ккал
• Сыр фета, раскрошенный 30 г · 75 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в небольшой жаропрочной сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
2. Добавьте измельченные томаты и доведите до легкого кипения. По желанию, добавьте узо или белое вино и дайте ему выпариться в течение 1-2 минут.
3. Добавьте очищенные креветки в соус и готовьте 2-3 минуты, пока они не начнут розоветь.
4. Снимите сковороду с огня, щедро раскрошите сыр фета поверх креветок и соуса.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C (350°F) в течение 5-7 минут или до тех пор, пока фета не расплавится и не станет пузыриться.
6. Украсьте свежей рубленой петрушкой и подавайте немедленно, возможно, с хрустящим хлебом для макания.