Суп из лапши 'Фидео'

🛒 Ингредиенты

• Лапша Фидео 150 г · 555 ккал
• Протертые помидоры 400 г · 80 ккал
• Овощной бульон 1000 г · 100 ккал
• Лук репчатый 100 г · 40 ккал
• Чеснок 10 г · 15 ккал
• Оливковое масло 30 г · 265 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок; отложите в сторону.
2. В средней кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лапшу фидео, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 3-5 минут. Выньте лапшу из кастрюли и отложите.
3. Добавьте нарезанный лук в ту же кастрюлю и обжарьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата.
4. Влейте протертые помидоры и овощной бульон. Доведите до кипения, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Верните обжаренную лапшу фидео в кастрюлю и варите согласно инструкции на упаковке, обычно 7-10 минут, или до готовности. Лапша впитает часть жидкости.
6. Подавайте горячим, по желанию украсив свежей кинзой. Приятного аппетита!