Курица на пару
🛒 Ингредиенты
- Куриные бедрышки без костей и кожи 150 г · 240 ккал
- Свежий имбирь, измельченный 5 г · 4 ккал
- Зеленый лук (перья), нарезанный 5 г · 2 ккал
- Светлый соевый соус 15 г · 10 ккал
- Вино Шаосин 10 г · 10 ккал
- Кунжутное масло 3 г · 27 ккал
- Кукурузный крахмал 5 г · 18 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нарежьте куриные бедрышки кусочками по 2,5 см и выложите в миску. Мелко нарежьте половину свежего имбиря и половину зеленого лука.
- Добавьте измельченный имбирь и зеленый лук к курице. Затем добавьте светлый соевый соус, вино Шаосин, кунжутное масло и кукурузный крахмал.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты руками, пока курица не будет полностью покрыта маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 15 минут при комнатной температуре.
- Подготовьте пароварку, доводя воду в нижней части до кипения. Выложите маринованную курицу одним слоем на жаропрочную тарелку.
- Аккуратно поместите тарелку с курицей в пароварку. Накройте крышкой и готовьте на пару 15-20 минут, или пока курица не приготовится и не станет мягкой.
- Украсьте оставшимся нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно, по желанию с гарниром из риса на пару.
