Ваху на пару
🛒 Ингредиенты
- Филе ваху 150 г · 150 ккал
- Свежий имбирь 5 г · 4 ккал
- Зеленый лук 5 г · 2 ккал
- Соевый соус 30 г · 16 ккал
- Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
- Свежая кинза (гарнир) 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Подготовьте филе ваху, ополоснув его под холодной водой и обсушив. Сделайте несколько надрезов в самой толстой части филе для равномерного приготовления.
- Тонко нарежьте свежий имбирь и зеленый лук. Выложите часть ломтиков имбиря и белых частей зеленого лука сверху и под филе ваху.
- Поместите подготовленный ваху в жаропрочную посуду и поставьте в пароварку. Готовьте на пару 8-12 минут, или пока рыба не станет непрозрачной и легко не расслаивается вилкой.
- Пока рыба готовится на пару, смешайте соевый соус и кунжутное масло в небольшой миске для приготовления заправки.
- После приготовления на пару, аккуратно переложите филе ваху на сервировочную тарелку. Обильно полейте приготовленной соево-кунжутной заправкой.
- Украсьте свежей кинзой и оставшимся зеленым луком. Подавайте немедленно с рисом на пару или овощами.
