Клубничный сорбет
Пищевая ценность
на порцию (160 г)
🔥 186ккал
🥩 1Белки
🥑 0Жиры
🍞 49Углеводы
Клетчатка: 3 г Сахар: 38 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Клубника 125 г · 40 ккал
- Вода 30 г · 0 ккал
- Свежевыжатый лимонный сок 5 г · 1 ккал
👨🍳 Приготовление
- Соедините сахарный песок (не указан как ингредиент согласно правилам) и воду в небольшой кастрюле; нагревайте, пока сахар не растворится, затем полностью остудите, чтобы получить сахарный сироп.
- Вымойте и очистите свежую клубнику от плодоножек; если используете замороженную, слегка разморозьте.
- Измельчите клубнику, остывший сахарный сироп и свежевыжатый лимонный сок в блендере до получения однородной массы.
- Процедите смесь через мелкоячеистое сито в миску, чтобы удалить семена и мякоть.
- Тщательно охладите процеженную смесь в холодильнике в течение 1-2 часов.
- Загрузите охлажденную смесь в мороженицу и перемешивайте согласно инструкциям производителя до консистенции мягкого мороженого.
- Переложите сорбет в герметичный контейнер и заморозьте на 2-4 часа или до полного затвердевания перед подачей.
