Фаршированная куриная грудка

🛒 Ингредиенты

• Куриная грудка без костей и кожи 150 г · 240 ккал
• Сливочный сыр 30 г · 105 ккал
• Свежий шпинат 50 г · 12 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Оливковое масло 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разрежьте куриную грудку горизонтально почти до конца, затем раскройте ее как книгу.
2. В небольшой миске смешайте сливочный сыр, отваренный и отжатый шпинат, измельченный чеснок, щепотку соли и черный перец.
3. Выложите смесь шпината и сливочного сыра на одну половину раскрытой куриной грудки, затем сложите вторую половину, чтобы закрыть начинку. При необходимости закрепите зубочистками.
4. Щедро приправьте фаршированную куриную грудку солью и черным перцем снаружи.
5. Разогрейте оливковое масло в сковороде, пригодной для духовки, на средне-сильном огне. Обжаривайте куриную грудку по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
6. Переставьте сковороду в предварительно разогретую до 190°C (375°F) духовку и запекайте 15-20 минут, или пока курица не пропечется и не достигнет внутренней температуры 74°C (165°F).
7. Достаньте из духовки, дайте немного постоять перед нарезкой и подачей.