Пудинг из сладкого картофеля
Пищевая ценность
на порцию (204 г)
🔥 303ккал
🥩 5Белки
🥑 9Жиры
🍞 52Углеводы
Клетчатка: 5 г Сахар: 25 г Насыщенные жиры: 5 г Соль: 0 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Сладкий картофель (батат) 1000 г · 860 ккал
- Цельное молоко 258 г · 157 ккал
- Сахар-песок 200 г · 800 ккал
- Куриные яйца (крупные) 100 г · 155 ккал
- Несоленое сливочное масло 60 г · 430 ккал
- Молотая корица 5 г · 12 ккал
- Молотый мускатный орех 2 г · 10 ккал
- Ванильный экстракт 5 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Слегка смажьте маслом форму для выпечки объемом 2 литра.
- Очистите сладкий картофель, нарежьте его кусочками и варите до очень мягкого состояния, около 15-20 минут. Хорошо слейте воду и тщательно разомните до однородной массы.
- В большой миске соедините размятый сладкий картофель, молоко, сахар, яйца, растопленное сливочное масло, корицу, мускатный орех и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
- Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки и запекайте 45-55 минут, или пока пудинг не застынет, а нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
- Дайте пудингу немного остыть перед подачей. Его можно подавать теплым или комнатной температуры, по желанию украсив взбитыми сливками или посыпав дополнительной корицей.
