Гирос из индейки
🛒 Ингредиенты
- Филе индейки, тонко нарезанное 150 г · 165 ккал
- Лаваш/Пита 60 г · 160 ккал
- Греческий йогурт (натуральный, 2% жирности) 50 г · 50 ккал
- Огурец 30 г · 5 ккал
- Красный лук, нарезанный 20 г · 8 ккал
- Помидор, нарезанный 50 г · 9 ккал
- Чеснок 5 г · 7 ккал
- Оливковое масло 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготовление
- Сначала приготовьте соус дзадзики: натрите огурец на мелкой терке и отожмите лишнюю воду, затем смешайте с греческим йогуртом, измельченным чесноком, свежим укропом и лимонным соком. Приправьте солью и перцем по вкусу и уберите в холодильник.
- Нарежьте филе индейки тонкими полосками или небольшими кусочками. Разогрейте оливковое масло на сковороде на средне-сильном огне и обжарьте индейку до золотистой корочки и готовности, приправив орегано, зирой, паприкой, солью и черным перцем.
- Подогрейте лаваш/питу на сухой сковороде, в духовке или микроволновой печи до мягкости и эластичности.
- Для сборки, распределите щедрую ложку соуса дзадзики на теплую питу. Выложите сверху приготовленную индейку, нарезанные помидоры и красный лук. Сверните или заверните питу, чтобы получился гирос, и подавайте немедленно.
