Котлеты из индейки "Кофта"
🛒 Ингредиенты
- Фарш из индейки, нежирный 500 г · 735 ккал
- Лук репчатый 100 г · 40 ккал
- Чеснок 10 г · 15 ккал
- Свежая петрушка 20 г · 7 ккал
- Свежая мята 10 г · 7 ккал
- Панировочные сухари 40 г · 156 ккал
- Яйцо куриное, крупное 50 г · 78 ккал
- Молотый кумин (зира) 4 г · 15 ккал
- Молотый кориандр 4 г · 12 ккал
- Копченая паприка 4 г · 11 ккал
- Оливковое масло 15 г · 133 ккал
👨🍳 Приготовление
- Мелко нарежьте лук, чеснок, петрушку и мяту. В большой миске смешайте фарш из индейки с нарезанными ингредиентами, панировочными сухарями, яйцом, кумином, кориандром, копченой паприкой, солью и черным перцем.
- Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся. Сформируйте из смеси продолговатые или цилиндрические котлеты-кофта длиной около 5-7 см.
- Разогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде на средне-сильном огне. Добавьте кофту и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, переворачивая время от времени, до золотистой корочки и полной готовности.
- Подавайте горячие котлеты из индейки "Кофта" с любимым соусом, таким как дзадзики или хумус, в сопровождении свежего салата или риса.
