Сэндвич с фрикадельками из индейки
🛒 Ингредиенты
- Фарш из индейки (93% нежирный) 150 г · 240 ккал
- Панировочные сухари Панко 20 г · 76 ккал
- Крупное яйцо 25 г · 39 ккал
- Желтый лук 20 г · 8 ккал
- Зубчики чеснока 6 г · 9 ккал
- Свежая петрушка 5 г · 2 ккал
- Соус маринара 150 г · 75 ккал
- Сыр проволоне 50 г · 175 ккал
- Булочка для сэндвичей (хоги) 100 г · 270 ккал
- Оливковое масло 5 г · 45 ккал
👨🍳 Приготовление
- В большой миске смешайте фарш из индейки, панировочные сухари Панко, яйцо, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, рубленую свежую петрушку, а также щепотку соли и черного перца. Аккуратно перемешайте до однородности, затем сформируйте 12-15 небольших фрикаделек.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте фрикадельки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Возможно, придется готовить их порциями, чтобы не переполнять сковороду.
- После того как фрикадельки подрумянятся, слейте лишний жир из сковороды. Влейте соус маринара, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, или пока фрикадельки не приготовятся и не станут мягкими.
- Разогрейте духовку или гриль до 180°C или до режима «гриль». Разрежьте булочки для сэндвичей вдоль, стараясь не прорезать до конца, и слегка поджарьте их в духовке или под грилем до золотистого цвета.
- Выложите горячие фрикадельки из индейки и соус маринара в поджаренные булочки для сэндвичей. Щедро посыпьте ломтиками сыра проволоне. Верните в духовку или под гриль на 1-2 минуты, или пока сыр не расплавится и не запузырится.
- Подавайте немедленно, посыпав свежей петрушкой по желанию. Наслаждайтесь своим домашним сэндвичем с фрикадельками из индейки!
