Суп с индейкой и лапшой
🛒 Ингредиенты
- Приготовленное филе индейки, измельченное 80 г · 104 ккал
- Куриный или индюшачий бульон, с низким содержанием натрия 300 г · 12 ккал
- Яичная лапша, приготовленная 50 г · 65 ккал
- Морковь, нарезанная кубиками 40 г · 16 ккал
- Сельдерей, нарезанный кубиками 30 г · 5 ккал
- Лук, нарезанный кубиками 20 г · 8 ккал
- Оливковое масло 5 г · 45 ккал
- Чеснок, измельченный 3 г · 4 ккал
- Свежая петрушка, нарезанная 2 г · 1 ккал
- Сушеный тимьян 0 г · 1 ккал
- Лавровый лист 0 г · 0 ккал
👨🍳 Приготовление
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или казане на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками морковь, сельдерей и лук; обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
- Добавьте измельченный чеснок, сушеный тимьян и лавровый лист; готовьте еще минуту до появления аромата. Влейте куриный или индюшачий бульон.
- Доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и варите 15-20 минут, или пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в кастрюлю приготовленную, измельченную индейку и яичную лапшу. Продолжайте варить на слабом огне еще 5-7 минут, или пока лапша не будет полностью готова по вашему вкусу.
- Удалите лавровый лист. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Разлейте по тарелкам и украсьте свежей нарезанной петрушкой перед подачей.
