Колбаски из индейки с перцем

🛒 Ингредиенты

• Колбаски из индейки, итальянский стиль, приготовленные 115 г · 220 ккал
• Болгарский перец (разных цветов), нарезанный 225 г · 56 ккал
• Лук, нарезанный 75 г · 30 ккал
• Чеснок, измельченный 5 г · 7 ккал
• Измельченные томаты, консервированные 106 г · 24 ккал
• Оливковое масло 7 г · 62 ккал
• Итальянская приправа 1 г · 3 ккал
• Свежая петрушка, нарезанная 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или чугунной кастрюле на среднем огне. Добавьте колбаски из индейки, слегка разломав их, и готовьте до золотистой корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте колбаски из сковороды и отложите в сторону, оставив вытопившийся жир в сковороде.
2. Добавьте нарезанные болгарский перец и лук в сковороду. Обжаривайте в течение 8-10 минут, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться и слегка подрумяниваться.
3. Добавьте измельченный чеснок и итальянскую приправу; готовьте 1 минуту до появления аромата. Влейте измельченные томаты и верните приготовленные колбаски из индейки в сковороду.
4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут, чтобы вкусы смешались. Периодически помешивайте.
5. Снимите с огня, украсьте свежей рубленой петрушкой и подавайте горячим. Это блюдо отлично сочетается само по себе, с хрустящим хлебом или с пастой или рисом.