Рис с вермишелью

🛒 Ингредиенты

• Длиннозерный белый рис 75 г · 261 ккал
• Тонкая пшеничная вермишель 20 г · 74 ккал
• Оливковое масло 10 г · 88 ккал
• Вода 150 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Тщательно промойте рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной; хорошо слейте воду и отложите.
2. В средней кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне, затем добавьте ломаную вермишель.
3. Готовьте вермишель, постоянно помешивая, пока она не станет золотисто-коричневой, около 3-5 минут.
4. Добавьте промытый и процеженный рис в кастрюлю с вермишелью и перемешайте около одной минуты, чтобы зерна покрылись маслом.
5. Влейте воду (или бульон) и добавьте соль по вкусу, доведите смесь до кипения.
6. После закипания уменьшите огонь до минимума, плотно накройте кастрюлю крышкой и тушите 15-18 минут или до тех пор, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким.
7. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5-10 минут; затем аккуратно взрыхлите рис вилкой перед подачей.