Уханьская лапша с кунжутным соусом
Пищевая ценность
на порцию (410 г)
🔥 772ккал
🥩 24Белки
🥑 37Жиры
🍞 92Углеводы
Клетчатка: 8 г Сахар: 2 г Насыщенные жиры: 6 г Соль: 4 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Свежая щелочная лапша 300 г · 390 ккал
- Китайская кунжутная паста 30 г · 180 ккал
- Светлый соевый соус 15 г · 10 ккал
- Тёмный соевый соус 5 г · 3 ккал
- Масло чили 10 г · 70 ккал
- Кунжутное масло 5 г · 45 ккал
- Рисовый уксус 5 г · 1 ккал
- Маринованный редис (нарезанный кубиками) 20 г · 10 ккал
- Жареный арахис (измельчённый) 10 г · 60 ккал
- Зелёный лук (нарезанный) 10 г · 3 ккал
👨🍳 Приготовление
- Отварите свежую щелочную лапшу в большой кастрюле с водой до готовности, но чтобы она оставалась упругой, около 2-3 минут. Хорошо слейте воду.
- Пока лапша варится, приготовьте соус в сервировочной миске: смешайте китайскую кунжутную пасту, светлый соевый соус, тёмный соевый соус, масло чили, кунжутное масло и рисовый уксус. Тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте горячую, слитую лапшу прямо в соус в миске. Быстро перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом.
- Сверху выложите нарезанный маринованный редис, измельчённый жареный арахис и нарезанный зелёный лук. Подавайте немедленно и хорошо перемешайте перед употреблением.
