Куриный рулет с заатаром
🛒 Ингредиенты
- Куриная грудка, без костей и кожи 150 г · 247 ккал
- Смесь специй заатар 5 г · 18 ккал
- Оливковое масло 9 г · 80 ккал
- Лимонный сок 10 г · 2 ккал
- Чеснок, свежий 5 г · 7 ккал
- Большая пшеничная тортилья 80 г · 248 ккал
- Салат ромэн, нарезанный 30 г · 5 ккал
- Помидор, нарезанный кубиками 50 г · 9 ккал
- Огурец, нарезанный кубиками 30 г · 5 ккал
- Красный лук, тонко нарезанный 15 г · 6 ккал
- Натуральный греческий йогурт 45 г · 27 ккал
👨🍳 Приготовление
- Обсушите куриную грудку бумажным полотенцем, затем нарежьте ее тонкими полосками. В миске смешайте курицу с 1 столовой ложкой оливкового масла, смесью специй заатар, измельченным чесноком, щепоткой соли и перца. Оставьте мариноваться минимум на 10 минут.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте маринованную курицу и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока она не приготовится и слегка не подрумянится. Снимите с огня.
- Приготовьте соус, смешав натуральный греческий йогурт с небольшим количеством лимонного сока и щепоткой соли. По желанию можно добавить немного измельченного чеснока для дополнительного вкуса.
- Кратковременно разогрейте пшеничную тортилью на сухой сковороде или в микроволновой печи до мягкости и эластичности. Распределите щедрый слой йогуртового соуса по тортилье.
- Выложите приготовленные полоски курицы с заатаром, измельченный салат ромэн, нарезанный кубиками помидор, нарезанный кубиками огурец и тонко нарезанный красный лук поверх йогуртового соуса. Плотно сверните тортилью, подгибая края, чтобы получился надежный рулет.
- Подавайте немедленно и наслаждайтесь вашим настоящим куриным рулетом с заатаром.
