Курица, запеченная с заатаром

🛒 Ингредиенты

• Целая курица (разделанная на четверти) 300 г · 540 ккал
• Оливковое масло 15 г · 130 ккал
• Смесь специй заатар 8 г · 28 ккал
• Лимон 30 г · 6 ккал
• Чеснок 5 г · 7 ккал
• Картофель 150 г · 115 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Обсушите кусочки курицы бумажными полотенцами для хрустящей корочки.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, заатар, измельченный чеснок и сок половины лимона. Приправьте солью и перцем.
3. Щедро натрите куриные четверти смесью заатара со всех сторон. Выложите курицу и дольки картофеля (если используете) на большой противень.
4. Запекайте 60-75 минут или до тех пор, пока курица не приготовится и ее кожица не станет золотистой и хрустящей, периодически поливая соком из противня.
5. Выньте из духовки, дайте постоять 5-10 минут перед подачей. По желанию украсьте свежими дольками лимона или петрушкой.