Курица, запеченная с заатаром

🛒 Ингредиенты

• Курица целая 220 г · 440 ккал
• Оливковое масло 15 г · 135 ккал
• Смесь специй заатар 5 г · 25 ккал
• Лимон 5 г · 2 ккал
• Чеснок 5 г · 8 ккал

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Тщательно обсушите курицу бумажными полотенцами, чтобы кожа стала хрустящей.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, смесь специй заатар, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и черный перец, чтобы создать ароматный маринад.
3. Поместите курицу в большую форму для запекания. Щедро натрите маринадом всю курицу, включая под кожу.
4. По желанию, начините полость курицы половинками лимона и дополнительными зубчиками чеснока.
5. Запекайте в течение 60-90 минут или до тех пор, пока внутренняя температура в самой толстой части бедра не достигнет 74°C (165°F), а кожа не станет золотистой и хрустящей.
6. Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут, прежде чем нарезать и подавать к столу.