Дзони (Японский новогодний суп с моти)
Пищевая ценность
на порцию (434 г)
275 ккал🔥 Калории
24 г🥩 Белки
1 г🥑 Жиры
39 г🍞 Углеводы
Клетчатка: 2 г Сахар: 8 г Насыщенные жиры: 0 г Соль: 3 г
Считайте калории по фото 📸
Этот рецепт и тысячи других — с автоматическим подсчётом калорий. Просто сфотографируйте еду.
🛒 Ингредиенты
- Моти (японские рисовые лепешки) 50 г · 115 ккал
- Куриная грудка без кожи 50 г · 83 ккал
- Комацуна (японский горчичный шпинат) или обычный шпинат 30 г · 7 ккал
- Камабоко (японская рыбная котлета) 20 г · 20 ккал
- Бульон даси 250 г · 5 ккал
- Соевый соус 18 г · 10 ккал
- Мирин (сладкое рисовое вино) 16 г · 35 ккал
👨🍳 Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте курицу тонкими ломтиками. Нарежьте камабоко. Нарежьте комацуну кусочками по 5 см.
- Обжарьте моти до мягкости, пока они слегка не вздуются и не приобретут золотисто-коричневую корочку. Отложите в сторону.
- В кастрюле доведите бульон даси до легкого кипения. Добавьте кусочки курицы и варите до готовности, около 2-3 минут.
- Вмешайте соевый соус и мирин, регулируя по вкусу. Добавьте комацуну и готовьте 1-2 минуты, пока она не завянет.
- Разложите жареные моти по отдельным сервировочным мискам. Разлейте горячий суп поверх моти, убедившись, что курица и овощи равномерно распределены.
- Украсьте ломтиками камабоко и подавайте немедленно.
