Араєс
Харчова цінність
на порцію (253 г)
🔥 568ккал
🥩 31Білки
🥑 34Жири
🍞 32Вуглеводи
Клітковина: 4 г Цукор: 0 г Насичені жири: 15 г Сіль: 1 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Фарш з баранини (80/20) 500 г · 1375 ккал
- Піта 200 г · 540 ккал
- Цибуля ріпчаста 150 г · 60 ккал
- Свіжа петрушка 30 г · 11 ккал
- Помідор 100 г · 18 ккал
- Оливкова олія 30 г · 266 ккал
👨🍳 Приготування
- У великій мисці змішайте баранячий фарш, дрібно нарізану цибулю, петрушку, нарізаний кубиками помідор, щедру дрібку солі, чорний перець, паприку, кмин, запашний перець та пластівці чилі. Добре перемішайте, доки всі інгредієнти не розподіляться рівномірно.
- Обережно розріжте кожну піту навпіл горизонтально, щоб створити дві кишеньки. Рівномірно розподіліть м'ясну суміш всередині кожної половинки піти, обережно притискаючи її, щоб утворити тонкий шар.
- Розігрійте гриль або духовку до середньо-високої температури (близько 200°C/400°F). Рясно змастіть зовнішню сторону наповнених піт оливковою олією.
- Викладіть араєс на гарячий гриль або деко. Готуйте 10-15 хвилин, перевернувши в середині приготування, доки піта не стане золотисто-коричневою і хрусткою, а м'ясо повністю приготується.
- Після приготування зніміть араєс з вогню і дайте їм трохи відпочити. Розріжте кожну фаршировану піту на дольки та негайно подавайте з йогуртом або тахіновим соусом.
