Суп Авголемоно
Харчова цінність
на порцію (435 г)
🔥 259ккал
🥩 25Білки
🥑 7Жири
🍞 21Вуглеводи
Клітковина: 1 г Цукор: 0 г Насичені жири: 2 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Курячий бульйон 250 г · 15 ккал
- Відварена куряча грудка (подрібнена) 50 г · 85 ккал
- Відварений білий рис 70 г · 85 ккал
- Яйце 50 г · 70 ккал
- Лимонний сік 15 г · 4 ккал
👨🍳 Приготування
- У середній каструлі доведіть курячий бульйон до кипіння; додайте відварений рис і подрібнену курку, потім дайте прогрітися протягом 5 хвилин.
- В окремій мисці енергійно збийте яйця до утворення піни, потім поступово додайте лимонний сік і продовжуйте збивати.
- Обережно темперуйте яєчно-лимонну суміш, повільно вливаючи близько 1 склянки гарячого бульйону з каструлі, постійно збиваючи, щоб яйця не згорнулися.
- Зніміть каструлю з супом з вогню і повільно влийте темперовану яєчно-лимонну суміш у суп, постійно помішуючи, доки вона повністю не з'єднається і трохи не загусне.
- Приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем за смаком. Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши свіжим кропом або петрушкою.
